No. TEN Martini do The Connaught Bar

Por Ago Peronne

Sobre a receita

Ingredientes

Passo a passo

A hand next to a Connaught Martini cocktail.

Sobre a receita

Um clássico que supera as expectativas, como seria de esperar do mestre do Martini. Ousado, reinventado e personalizado com sua escolha de bitters para uma camada extra de profundidade. Atemporal.

Ingredientes

RENDIMENTO:

Tanqueray Nº TEN
75ml
Blend de vermutes (5ml de 3 vermutes secos diferentes da sua preferência)
15ml
Bitter da sua preferência
5drops
Casca de limão ou azeitona para decorar
1
Gelo
1
32% de graduação alcoólica em um drink de 250ml.

Equipamento

Taça Martini
1
Mixing glass
1
Coador
1

An empty martini glass with aromatics being added from a dropper.

A hand mixing cocktail ingredients in a glass with ice.

Passo - 1 / 3

Cubra o fundo de uma taça Martini com o bitter de sua escolha.

Passo - 2 / 3

Adicione 75ml de Tanqueray No. TEN e 15ml de um blend de vermutes (3 partes iguais, 5ml, de 3 tipos diferentes de vermute seco) em um mixing glass, ou copo com fundo largo, já com cubs de gelo.

Passo - 3 / 3

Mexa e depois coe para a taça Martini. Decore como preferir.

Nota do bartender

“A paixão que você coloca no seu Martini será o ingrediente mais importante e especial” - Ago Perrone

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