Tanqueraycompre

Royale Clover

Sobre a receita
Ingredientes
Passo a passo
A hand holding a red Tanqueray Royale Clover cocktail garnished with a mint leaf.

Sobre a receita

Framboesas maceradas elevam o coquetel com um toque agridoce.

Ingredientes

RENDIMENTO:

1

  • Tanqueray Royale

    50ml

  • Framboesas

    3

  • Suco de limão

    20ml

  • Vinho branco seco

    20ml

  • Clara de ovo

    1

  • Gelo

  • 40% de graduação alcoólica em um drink de 300ml.

Equipamento

  • Taça coupé

    1

  • Coqueteleira

    1

A hand holding a red Tanqueray Royale Clover cocktail garnished with a mint leaf.
A hand holding a red Tanqueray Royale Clover cocktail garnished with a mint leaf.
A hand holding a red Tanqueray Royale Clover cocktail garnished with a mint leaf.
A hand holding a red Tanqueray Royale Clover cocktail garnished with a mint leaf.

Passo - 1 / 4

Adicione 3 framboesas em uma coqueteleira e macere (amasse).

Passo - 2 / 4

Agora, adicione 50ml de Tanqueray Royale, 20ml de suco de limão, 20ml de vinho branco seco, clara de ovo e uma pitada de sal. Bata bem por 15 segundos até emulsificar a clara de ovo junto aos ingredientes.

Passo - 3 / 4

Encha a coqueteleira de gelo e bata vigorosamente por mais 30 segundos.

Passo - 4 / 4

Coe para uma taça coupé previamente resfriada e decore com framboesas.

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