Tanqueraycompre
Yoann & Keila

No. TEN LONDON CALLING

Por Yoann & Keila
Sobre a receita
Ingredientes
Passo a passo
A NO. TEN SYMPHONY cocktail

Modernizando com um toque especial

Um toque de vinho em um gin sour, com pêssegos e delicadas notas de damasco complementando o sabor cítrico de Tanqueray No.TEN. Há camadas de complexidade de sabor que se desdobram com cada gole.

Ingredientes

RENDIMENTO:

1

  • Tanqueray Nº TEN

    35ml

  • Suco de limão

    20ml

  • Xarope de açúcar

    15ml

  • Vinho Sauternes

    7.5ml

  • Licor de pêssego

    7.5ml

  • Bitter de laranja

    Dash

  • Casca de laranja

    1tsp

  • Gelo

    1

  • 23% de graduação alcoólica em um drink de 300ml.

Equipamento

  • Taça coupé

    1

  • Coqueteleira

    1

  • Coador

    1

A person pouring Tanqueray No. Ten into a jigger.
Two hands holding a chilled cocktail shaker.
Two hands garnishing a cocktail with a blood orange peel.

Passo - 1 / 3

Encha uma coqueteleira com gelo e adicione 35ml de Tanqueray No. TEN, 20ml de suco de limão, 15ml de xarope de açúcar, 7.5ml de vinho Sauternes, 7.5ml de licor de pêssego e 1 dash de bitter de laranja.

Passo - 2 / 3

Bata bem e coe para uma taça coupé já resfriada

Passo - 3 / 3

Decore com um pedaço de casca de laranja.

Nota dos bartenders

Tentamos manter o DNA e a influência do vinho que a receita clássica tem, mas trazendo o licor de pêssego de forma super disruptiva.

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